கவர்ச்சியில்லாத தோற்றம்... ஆனால் ஏராளமான நன்மைகள்! காய்ந்த திராட்சை ரகசியம்!

காய்ந்த திராட்சை அல்லது உலர் திராட்சை என்பது திராட்சைப் பழங்களை உலர்த்தி தயாரிக்கப்படும் ஒரு சத்தான உணவாகும். பழங்களில் உள்ள நீர்ச்சத்து குறைந்தாலும், பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இதில் தொடர்ந்து காணப்படுகின்றன. அதிக இனிப்புள்ள சில வகை திராட்சைகள் உலர் திராட்சை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆதி காலம் முதலே உலர் திராட்சை உணவில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. கிரேக்கர்கள் மற்றும் ரோமானியர்கள் காலத்திலிருந்தே இது பிரபலமான உணவுப் பொருளாக இருந்ததாகக் கூறப்படுகிறது. இன்று உலகின் பல நாடுகளில் உலர் திராட்சை உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. உலர் திராட்சையில் நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம், இரும்புச்சத்து மற்றும் பல்வேறு தாவரச் சேர்மங்கள் உள்ளன. திராட்சையை உலர்த்தும்போது அதன் இயற்கையான சர்க்கரையும் சத்துக்களும் அதிக செறிவுடன் கிடைக்கின்றன. எனவே அளவோடு சாப்பிடுவது உடலுக்கு பல நன்மைகளை வழங்கக்கூடும். சில ஆய்வுகளின்படி, உலர் திராட்சையில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் பாலிஃபீனால்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவக்கூடும். ரத்தத்தில் கொழுப்பு சேர்வதை முழுமையாகத் தடுக்கும் என்று கூற முடியாவிட்டாலும், சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக எடுத்துக்கொள்ளும்போது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கலாம். தினமும் ஒரு சிறிய அளவு உலர் திராட்சை சாப்பிடுவது இரும்புச்சத்து உள்ளிட்ட சில ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற உதவும். குறிப்பாக தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை உட்கொள்பவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல சிற்றுண்டியாக இருக்கலாம். இருப்பினும் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டிற்கு இது மட்டுமே போதுமான சிகிச்சையாக இருக்காது. உலர் திராட்சையில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு உதவக்கூடும். இது குடலின் இயல்பான இயக்கத்தை ஆதரித்து மலச்சிக்கல் ஏற்படும் வாய்ப்பைக் குறைக்க உதவலாம். போதுமான தண்ணீருடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது சிறந்தது. உலர் திராட்சையில் இயற்கையான சர்க்கரை அதிக அளவில் இருப்பதால் உடலுக்கு விரைவான ஆற்றலை வழங்குகிறது. உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள் அல்லது உடனடி ஆற்றல் தேவைப்படும் நேரங்களில் அளவோடு எடுத்துக்கொள்ளலாம். ஆனால் அதிகமாக சாப்பிட்டால் கலோரி மற்றும் சர்க்கரை உட்கொள்ளல் அதிகரிக்கலாம். உலர் திராட்சை பார்ப்பதற்கு சிறியதாக இருந்தாலும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவாகும். இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் ஏற்படும் ஆக்சிடேட்டிவ் அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவக்கூடும். இருப்பினும் புற்றுநோய் அல்லது பிற நோய்களை இது நேரடியாகத் தடுக்கும் என்று உறுதியாகக் கூற போதுமான ஆதாரங்கள் இல்லை. பைக் அதிக வெப்பமடைகிறதா? இந்த 5 விஷயங்களை உடனே கவனியுங்கள்! முழு கட்டுரையைப் படிக்க, கீழே உள்ள இணைப்பைப் பயன்படுத்தவும்.