வால்நட் ஏன் ‘சூப்பர் புட்’ன்னு சொல்றாங்க? காரணம் தெரிஞ்சுக்கோங்க!

வால்நட்டில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை அளிக்கக்கூடியவை. மேலும், ரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை சீராக வைத்திருக்கவும் உதவக்கூடும். இதனால் சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக வால்நட்டை எடுத்துக்கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும். வால்நட்டில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மூளை செயல்பாட்டிற்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்றாகும். இது அறிவாற்றல் மற்றும் நினைவாற்றல் தொடர்பான செயல்பாடுகளுக்கு ஆதரவளிக்கக்கூடும். மேலும், ஆரோக்கியமான உணவுமுறையுடன் சேர்த்து எடுத்துக்கொள்வது நரம்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவலாம். அழற்சி எதிர்ப்பு பண்பு: வால்நட்டில் பாலிபினால்கள் மற்றும் பல்வேறு தாவர ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இவற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காணப்படுகின்றன. உடலில் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க இவை உதவக்கூடும். உடல் எடை: வால்நட்டில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் இருப்பதால் நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைவாக இருப்பதற்கு உதவக்கூடும். இதனால் தேவையற்ற சிற்றுண்டிகளைத் தவிர்க்க உதவலாம். ஊறவைத்து சாப்பிடுவது சிலருக்கு எளிதாக இருக்கலாம்; ஆனால் ஊறவைப்பது கட்டாயம் என்பதற்கு உறுதியான ஆதாரம் இல்லை. எலும்பு ஆரோக்கியம்: வலுவான எலும்புகளைப் பராமரிக்க மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளிட்ட தாதுக்கள் அவசியம். வால்நட்டில் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் குறிப்பிட்ட அளவில் உள்ளன. எனவே, சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக வால்நட்டை சேர்த்துக்கொள்வது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு ஆதரவாக இருக்கலாம். சரும ஆரோக்கியம்: வால்நட்டில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இவை செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன. இதன் மூலம் சருமத்தின் இயல்பான ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்க வால்நட் பங்களிக்கலாம். ரத்த சர்க்கரை: வால்நட் போன்ற பருப்புகளில் நார்ச்சத்து, கொழுப்பு மற்றும் புரதம் இருப்பதால் ரத்த சர்க்கரை வேகமாக அதிகரிப்பதை கட்டுப்படுத்த உதவக்கூடும். சர்க்கரை நோயாளிகள் தங்களது உணவுத் திட்டத்திற்கு ஏற்ப வால்நட்டை அளவோடு எடுத்துக்கொள்ளலாம். ஆனால் இது சர்க்கரை நோய்க்கான மருந்துக்கு மாற்றாகாது. தூக்கம்: வால்நட்டில் மெலடோனின் மற்றும் அதன் உருவாக்கத்துடன் தொடர்புடைய ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இதனால் தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்த வால்நட் உதவும் என்று கூறப்படுகிறது. இருப்பினும் தூக்கப் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் இதை மட்டும் நம்பாமல் தேவையான மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெறுவது நல்லது. சாப்பிடும் போது 32 முறை உணவை மென்று சாப்பிடணுமாம்! ஏன் தெரியுமா? முழு கட்டுரையைப் படிக்க, கீழே உள்ள இணைப்பைப் பயன்படுத்தவும்.